Qualité & Sourcing
Notre approche de la qualité, et l'état de chaque pratique aujourd'hui.
Comment lire cette page
Nous distinguons ce qui est en place de ce qui est prévu. Une pratique reste indiquée comme prévue tant que HAYAN ne peut pas la documenter. Nous n'affichons aucun logo de certification non vérifié.
Sélection des producteurs
Nous prévoyons de ne travailler qu'avec des producteurs évalués directement : leurs vergers ou installations, leurs pratiques et leur capacité à livrer de façon régulière.
PrévuTraçabilité des produits
Chaque lot doit pouvoir être suivi du producteur jusqu'à la livraison, avec des références de lot reportées dans les documents.
PrévuAnalyses en laboratoire et documentation
Les analyses et les documents justificatifs sont une exigence des acheteurs professionnels. Les essais, laboratoires et rapports de chaque produit seront indiqués sur sa fiche dès leur confirmation.
PrévuConditionnement
Le conditionnement est choisi pour protéger le produit pendant le transport et faciliter la manutention en gros. Les cartons de 10 kg sont le format d'exemple initial.
PrévuConformité à l'importation
Les importations dans l'UE sont soumises aux règles douanières, phytosanitaires et de sécurité alimentaire. HAYAN documentera la conformité de chaque expédition.
PrévuContrôle qualité
Contrôles à la réception et avant expédition, avec des enregistrements par lot. Le protocole détaillé est en cours de formalisation.
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